Cecilia jest nowym, profesjonalnym urządzeniem do zastosowań w przemyśle Ho.re.ca. Korzysta ze sprawdzonych saszetek firmy Mokador, co zapewnia wysoką jakość kawy, przy każdym użyciu. Urządzenie wyposażone jest w dwa boilery odpowiedzialne za tworzenie espresso oraz jeden odpowiedzialny za tworzenie pary, a także w dwie oddzielne dysze, jedną od wody, drugą od pary, które tworzą pyszną herbatę oraz idealne cappuccino o kremowej konsystencji. Cecilia jest bardzo prosta w obsłudze i utrzymaniu, dzięki temu może być obsługiwana nawet przez niedoświadczonych pracowników, bez żadnego szkolenia.
Pochodzenie kawy owiane jest intrygującymi legendami, których większość pochodzi ze świata islamskiego. Jedna z legend opowiada historię Kaddiego, hodowcy kóz, który zauważył, że jego zwierzęta są wyraźnie pobudzone po zjedzeniu nieznanych ciemnych owoców. Kaddi sam zebrał trochę owoców i zaniósł je do mnicha, który naparzył gorzką miksturę ożywiającą umysł i ciało. Pozwoliła ona Kaddiemu nie zasnąć i modlić się przez całą noc.
Są tu odniesienia do stosowania kawy przez proroka Mohammeda, który kojarzył ciemny kolor trunku z "qawą" albo swiętym czarnym kamieniem z Mekki. Najwcześniejsza teoria związana jest z Abisynią tak szeroko porośniętą kawą, że jej aromat unosił się wszędzie w powietrzu.
Bez wątpienie kawa została sprowadzona do Włoch w 16-tym wieku. Około 1570 r. dotarła do Wenecji, gdzie spotkała się z natychmiastowym uznaniem. Na początku sprzedawana była w aptekach i była bardzo droga. Później otwarto pierwszy sklep z kawą, w którym nowy napój został przychylnie odebrany przez szerszą publiczność, ale nadal był postrzegany jako remedium na wszystko dzięki właściwościom leczniczym i zdrowotnym.
Gran Miscela – Wyjątkowy dobór ziaren dla kawiarni i restauracji, który Mokador stworzył specjalnie na potrzeby ekspresów gastronomicznych, aby zagwarantować doskonały rezultat przy każdym parzeniu.
GMM jest pierwszorzędną mieszanką kaw, wynikiem połączenia tradycji i innowacji charakterystycznej dla wszystkich produktów Mokadora. Nasi Mistrzowie Palenia w doskonały sposób mieszają unikatowy smak i delikatność kaw kolumbijskich, subtelnie smakującą kawę Santos, uprawianą na dużych wysokościach kawę z Gwatemali i ziarna z Kostaryki.
GMM ma delikatny smak z nutami owocowymi i kwiatowymi a po zaparzeniu do filiżanki aksamitną, brązowo-orzechową kremę.
Oferujemy również szeroki wachlarz akcesoriów. Filiżanki espresso, cappuccino, cukiernice, cukier biały/brązowy, zapaski, zegary i koszulki firmowe, szklanki, serwetniki i wiele więcej.
© strona oficjalnego dystrybutora marki Mokador na Polskę
(projekt i wykonanie strony - studYO!) 
